Palce lizać - Blog kulinarny

Składniki:

• 200 g spaghetti
• 3 ząbki czosnku, posiekane
• 1/4 szklanki oliwy z oliwek
• Suszone chili (opcjonalnie)
• Sól do smaku
• Tarty parmezan do posypania

Przygotowanie:

1. Gotuj spaghetti zgodnie z instrukcjami na opakowaniu.
2. W dużym rondlu rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu.
3. Dodaj posiekany czosnek i opcjonalnie suszone chili. Smaż przez około 2-3 minuty, aż czosnek będzie lekko złoty.
4. Dodaj ugotowane spaghetti do rondla z oliwą i czosnkiem. Wymieszaj, aby dobrze oblepić makaron.
5. Dopraw solą do smaku.
6. Podawaj spaghetti posypane tartym parmezanem.

Składniki:

• 2 kromki chleba
• Masło do smarowania
• Plasterki sera (np. cheddar, gouda, mozzarella)

Przygotowanie:

1. Posmaruj jedną stronę każdej kromki chleba masłem.
2. Na nieposmarowaną stronę połóż plasterki sera.
3. Składnikiem wierzchnim przykryj drugą kromkę chleba, smarowaną stroną do dołu.
4. Rozgrzej patelnię na średnim ogniu.
5. Umieść kanapkę na rozgrzanej patelni i smaż z obu stron, aż ser się roztopi i chleb będzie chrupiący i lekko zarumieniony.
6. Podawaj od razu.

Składniki:

• 3 jajka
• 2 łyżki mleka
• Przyprawy według gustu (sól, pieprz, zioła)
• Dodatki (opcjonalnie): warzywa, ser, szynka

1. Wymieszaj jajka, mleko i przyprawy w misce.
2. Rozgrzej patelnię z niewielką ilością oleju lub masła
3. Dodaj jajka na patelnię i smaż na średnim ogniu przez około 2-3 minuty.
4. Jeśli dodajesz dodatki, umieść je na omlecie.
5. Delikatnie zwiń omlet na pół i kontynuuj smażenie przez kolejne 1-2 minuty, aż będzie dobrze ścięty.6.
6. Podawaj od razu.

Składniki:

• 2 pomidory
• 1 ogórek
• 1 papryka
• 1 czerwona cebula
• Kawałek sera feta
• Kilka czarnych oliwek
• Sól i pieprz do smaku
• Oliwa z oliwek

Przygotowanie:

1. Pokrój pomidory, ogórek, paprykę i cebulę na kawałki.
2. Dodaj pokrojone warzywa do miski.
3. Dodaj oliwki.
4. Pokrój ser feta na kostki i dodaj do miski.
5. Skrop sałatkę oliwą z oliwek.
6. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
7. Delikatnie wymieszaj składniki.
8. Sałatkę można podawać od razu.

Składniki:

• 2 dojrzałe awokado
• 1 pomidor
• 1/4 cebuli, posiekanej
• 1 ząbek czosnku, przeciśnięty
• Sok z 1 limonki
• Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

1. W misce rozgnieć miąższ awokado widelcem.
2. Dodaj posiekany pomidor, cebulę, przeciśnięty czosnek i sok z limonki.
3. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
4. Delikatnie wymieszaj składniki, aby uzyskać jednolitą konsystencję.
5. Podawaj z nachosami lub jako dodatek do innych dań.

Składniki:

• 1 opakowanie zupki chińskiej
• 2 pomidory, pokrojone w kostkę
• 1 cebula, posiekana
• 2 ząbki czosnku, posiekane
• 1 litr bulionu warzywnego
• 1 łyżka koncentratu pomidorowego
• Sól i pieprz do smaku

Wymieszaj jajka, mle

Składniki:

• 4 kotlety schabowe
• 4 plasterki szynki konserwowej
• Jajko
• Bułka tarta
• Sól i pieprz do smaku
• Olej do smażenia

Rozbij kotlety schabowe i posól oraz popieprz je z obu stron. Na każdym kotleciku połóż plaster szynki konserwowej. Ubij jajko w misce i obtocz w nim kotlety. Następnie obtocz kotlety w bułce tartej. Rozgrzej olej na patelni i smaż kotlety z obu stron na złoty kolor. Podawaj od razu.

Składniki:

• 4 kiełbasy krakowskie
• 4 duże tortille
• Cebula, pokrojona w plastry
• Kapusta pekińska, poszatkowana
• Pomidory, pokrojone w plastry
• Sos czosnkowy lub inny ulubiony sos

Na patelni rozgrzej olej i podsmaż cebulę oraz poszatkowaną kapustę. Dodaj pokrojone pomidory i smaż chwilę, aż warzywa zmiękną. Rozgrzej tortille w suchym garnku lub na patelni. Na każdej tortilli połóż kawałek kiełbasy krakowskiej. Dodaj podsmażone warzywa. Polij sos czosnkowy lub ulubiony sos. Zwiń tortillę, zawijając kebab. Podawaj od razu.

Składniki:

• 2 filety z kurczaka
• Mieszanka sałat (różne rodzaje)
• Pomidory koktajlowe, przekrojone na pół
• Ogórek, pokrojony w plasterki
• Cebula czerwona, pokrojona w piórka
• Sos vinegret lub inny ulubiony sos do sałatek

Grilluj filety z kurczaka na rozgrzanym grillu lub patelni grillowej, aż będą dobrze przypieczone. Pokrój grillowane mięso na plasterki. Na dużym talerzu ułóż mieszankę sałat. Dodaj pomidory, ogórki i cebulę. Rozłóż plastry grillowanego kurczaka na wierzchu. Polij sałatkę sosem vinegret lub innym ulubionym sosem. Podawaj od razu.

Składniki:

• 300 g ryżu arborio
• 500 g grzybów (np. pieczarek, boczniaków), pokrojonych
• 1 cebula, posiekana
• 2 ząbki czosnku, posiekane
• 1 l bulionu warzywnego
• 1/2 szklanki białego wina
• 3 łyżki masła
• 1/2 szklanki startego parmezanu
• Sól i pieprz do smaku
• Natka pietruszki, posiekana (opcjonalnie)

Na patelni rozgrzej 1 łyżkę masła i podsmaż cebulę oraz czosnek, aż będą miękkie. Dodaj grzyby i smaż, aż puścią wodę i odparuje. W osobnym garnku podgrzej bulion warzywny. Dodaj ryż do patelni z grzybami i smaż przez chwilę, aż stanie się szklisty. Wlej wino i gotuj, aż odparuje. Następnie dodawaj po trochu gorącego bulionu, cały czas mieszając, aż ryż wchłonie płyn. Kontynuuj dodawanie bulionu i mieszanie, aż ryż będzie miękki i kremowy. Dodaj starty parmezan i 2 łyżki masła, wymieszaj. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Posyp risotto posiekaną natką pietruszki. Podawaj od razu.

Składniki:

• 2 puszki tuńczyka w sosie własnym
• Mix sałat (różne rodzaje)
• Ogórek, pokrojony w plasterki
• Pomidory, pokrojone w plastry
• Czerwona cebula, pokrojona w piórka
• Jajka, ugotowane na twardo i pokrojone w ósemki
• Sos winegret lub inny ulubiony sos do sałatek

Odsącz tuńczyka z sosu i rozdrobnij go widelcem. Na dużym talerzu ułóż mix sałat. Dodaj pokrojone ogórki, pomidory, cebulę i jajka. Rozłóż rozdrobniony tuńczyk na wierzchu. Polij sałatkę sosem winegret lub innym ulubionym sosem. Podawaj od razu.

Składniki:

• 200 g mąki
• 2 jajka
• 300 ml mleka
• 1 łyżka oleju
• 100 g sera ricotta
• 200 g świeżego szpinaku, posiekanego
• Sól i pieprz do smaku
• Masło do smażenia

W misce wymieszaj mąkę, jajka, mleko i olej, aby powstało jednolite ciasto. Na rozgrzanej patelni smaż naleśniki z obu stron, aż staną się złociste. W osobnym naczyniu wymieszaj ser ricotta i posiekany szpinak. Nałóż porcję farszu na jedną stronę naleśnika, zwiń go w rulon i powtórz z pozostałymi naleśnikami. Na tej samej patelni rozpuść masło i podsmaż naleśniki z obu stron, aż ser się roztopi. Podawaj od razu.

Składniki:

• 2 filety z łososia
• Mix sałat (różne rodzaje)
• Pomidory koktajlowe, przekrojone na pół
• Kukurydza konserwowa
• Czerwona cebula, pokrojona w piórka
• Sos winegret lub inny ulubiony sos do sałatek

Grilluj filety z łososia na rozgrzanym grillu lub patelni grillowej, aż będą dobrze przypieczone. Na dużym talerzu ułóż mix sałat. Dodaj pomidory, kukurydzę i cebulę. Rozłóż plastry grillowanego łososia na wierzchu. Polij sałatkę sosem winegret lub innym ulubionym sosem. Podawaj od razu.

Składniki:

• Ciasto francuskie (zawinięte w rulon)
• 1 cukinia, pokrojona w plastry
• 1 bakłażan, pokrojony w plastry
• 2 cebule, pokrojone w piórka
• 200 g sera pleśniowego, pokruszonego
• 3 jajka
• 200 ml śmietany 18%
• Sól i pieprz do smaku
• Świeże zioła (np. tymianek, rozmaryn) do dekoracji

Rozwiń ciasto francuskie i ułóż je w formie do tarty. Wbij widelcem kilka razy w dno ciasta, aby się nie podniosło podczas pieczenia. Na ciasto ułóż plastry cukinii, bakłażana i posiekane cebule. Posyp pokruszonym serem pleśniowym. W misce wymieszaj jajka, śmietanę, sól i pieprz. Wlej mieszankę jajeczną na wierzch warzyw i sera. Piec w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180°C przez około 30-35 minut, aż tarta się zezłoci. Przed podaniem udekoruj świeżymi ziołami.

Składniki:

• 4 ziemniaki, starte na tarce o grubych oczkach
• 1 cebula, posiekana
• 2 jajka
• 3 łyżki mąki pszennej
• Sól i pieprz do smaku
• Olej do smażenia

W misce wymieszaj starte ziemniaki, posiekaną cebulę, jajka i mąkę. Dopraw masę solą i pieprzem. Na rozgrzanej patelni rozprowadź olej. Na patelnię nakładaj porcje masy ziemniaczanej i rozprowadź je, tworząc placki. Smaż placki z obu stron na złoty kolor. Odsącz na papierowym ręczniku, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu. Podawaj od razu z sosem jogurtowym.